Arki-illat ovat usein kiireisiä, mutta se ei tarkoita, että illallisen pitäisi olla tylsä tai valmisruokaa. Nopeat arkiruoat ja yksinkertaiset raaka-aineet helpottavat elämää. Näillä resepteillä saat maukkaat ja täyttävät ateriat pöytään alle puolessa tunnissa. Tässä viisi helppoa arki-illan illallista, jotka sopivat koko perheelle ja onnistuvat myös väsyneenä työpäivän jälkeen. Yritin kerätä tähän reseptejä, jotka ovat varmasti helppoja ja toisaalta myös edullisia. Jätin ohjeet mahdollisimman yksinkertaisiksi ja helpoiksi, jotta näet nopealla katsauksella kaikki reseptit. Näissä resepteissä en eritellyt määriä sen kummemmin. Lisää mausteet oman maun mukaan. Jos haluat lisää vinkkejä, käy katsomassa vinkkaamani nopeat iltapalat. Tai jos hakusessa on enemminkin terveellinen iltapala lapsille, löydät siihen sivuiltani 15 vinkkiä.
1. Kermainen kanapasta pannulla
Kanapasta on klassinen nopea arkiruoka, joka valmistuu pannulla. Tämä on helppo pastaresepti, joka onnistuu keneltä tahansa.
Tarvitset:
- broilerin fileesuikaleita
- pastaa
- ruokakermaa
- valkosipulia
- suolaa, pippuria ja haluamiasi yrttejä
Keitä pasta samalla kun paistat kanan. Lisää pannulle kerma ja mausteet, lisää pasta ja anna hautua hetki. Valmis alle 25 minuutissa.
2. Jauheliha–kasviswokki
Wokki on erinomainen arkiruoka alle 30 minuutissa, koska raaka-aineet kypsyvät nopeasti.
Tarvitset:
- jauhelihaa
- pakaste- tai tuoreita wokvihanneksia
- soijakastiketta
- riisiä tai nuudeleita
Ruskista jauheliha, lisää vihannekset ja mausteet. Tarjoa keitetyn riisin tai nuudelien kanssa. Helppo, nopea ja muunneltava 🙂 Lisää jauhelihavinkkejä löydät sivultani Mitä tehdä jauhelihasta – 15 ideaa listattuna.
3. Uunimunakas pellillä
Uunimunakas on loistava helppo illallinen arkeen, erityisesti silloin kun jääkaapissa on tähteitä.
Tarvitset:
- kananmunia
- maitoa tai kaurajuomaa
- juustoraastetta
- kasviksia tai kinkkua
Sekoita ainekset, kaada pellille ja paista 200 asteessa noin 20 minuuttia. Samalla voit kattaa pöydän, niin ateria on valmis nopeasti.
4. Pikatortillat
Tortillat ovat yksi suosituimmista nopeista arkiruoista, eikä syyttä. Nämä on helppo ja nopea valmistaa vaikka töiden jälkeenkin.
Tarvitset:
- tortillaletut
- kanaa, jauhelihaa tai papuja (voit käyttää mitä tahansa haluamaasi pääraaka-ainetta)
- salaattia, tomaattia
- kastikkeita
Paista täyte, lämmitä tortillaletut (onnistuu esim. mikrossa) ja kokoa. Jokainen saa täyttää oman tortillansa, mikä tekee tästä helpon perheruoan.
5. Lohi ja sitruunaperunat pannulla
Kala kuuluu myös helppoihin arki-illan illallisiin. Kala ei ehkä kuulu edullisimpiin raaka-aineisiin, mutta sitä tulisi syödä kerran viikossa.
Tarvitset:
- lohifileetä
- keitettyjä perunoita
- sitruunaa
- voita tai öljyä
Paista perunat pannulla rapeiksi, lisää lohi ja purista päälle sitruunaa. Kevyt mutta täyttävä illallinen noin 20 minuutissa.
Yhteenveto
Kun reseptit ovat yksinkertaisia ja raaka-aineet tuttuja, arki-illan illallinen alle 30 minuutissa on täysin realistinen tavoite. Näillä vinkeillä säästät aikaa, rahaa ja hermoja ja syöt silti hyvin. Itse en ainakaan aina ehdi haudutella patoja montaa tuntia – tähän on aikaa lähinnä viikonloppuisin. Jos etsit lisää arkea helpottavia vinkkejä, käy tutkimassa Hetken Taika -sivuston muu sisältö.